燕京啤酒如何成就“一瓶啤酒的碳足跡”？

“我們相信，綠色不是成本，而是投資。”燕京啤酒日前發(fā)布《燕京啤酒一瓶啤酒碳足跡白皮書(shū)》，對(duì)此，燕京啤酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)耿超表示。

作為中國(guó)最大的啤酒企業(yè)集團(tuán)之一，燕京啤酒積極應(yīng)對(duì)氣候變化挑戰(zhàn)，持續(xù)推動(dòng)綠色低碳轉(zhuǎn)型，為建設(shè)美麗中國(guó)貢獻(xiàn)力量。在追求美好生活的道路上，燕京啤酒不僅致力于釀造每一瓶?jī)?yōu)質(zhì)啤酒，更將環(huán)境、社會(huì)和治理（ESG）理念融入企業(yè)發(fā)展的每一步。

ESG理念引領(lǐng) 燕京構(gòu)建可持續(xù)未來(lái)

自2017年以來(lái)，燕京啤酒便開(kāi)始引入并踐行ESG理念，成為國(guó)內(nèi)首批將ESG納入戰(zhàn)略規(guī)劃的企業(yè)之一?！盀榇?，我們成立了專(zhuān)門(mén)的ESG發(fā)展委員會(huì)，制定了五年戰(zhàn)略規(guī)劃，旨在將ESG理念轉(zhuǎn)化為有效的管理工具，融入到公司的治理體系中，不斷提高治理水平、運(yùn)營(yíng)效率和創(chuàng)新質(zhì)量?！惫⒊榻B。

燕京啤酒面臨的最大挑戰(zhàn)在于觀念轉(zhuǎn)變——從短期利益轉(zhuǎn)向長(zhǎng)期價(jià)值，從單一目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘀啬繕?biāo)平衡，從被動(dòng)接受變成主動(dòng)創(chuàng)新。為了加速這一過(guò)程，燕京啤酒加強(qiáng)了內(nèi)部培訓(xùn)和宣傳，提高員工對(duì)ESG的認(rèn)識(shí)和重視程度；建立了完善的ESG管理體系，確保理念能夠得到有效執(zhí)行和監(jiān)控；形成了全員參與的良好氛圍；并通過(guò)增強(qiáng)信息披露來(lái)贏得利益相關(guān)方的信任和支持。

此外，燕京啤酒還特別注重ESG與業(yè)務(wù)的有效融合，在投資分析和決策過(guò)程中充分考慮非財(cái)務(wù)指標(biāo)，力求找到既能滿足經(jīng)濟(jì)效益又能兼顧環(huán)境保護(hù)和社會(huì)責(zé)任的最佳方案。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 燕京打造綠色工廠典范

“近年來(lái)，燕京啤酒一直在著力推進(jìn)綠色生產(chǎn)變革，打造綠色低碳產(chǎn)品供給體系?！惫⒊榻B。

在生產(chǎn)過(guò)程中，燕京啤酒不斷優(yōu)化工藝流程，采用高效的發(fā)酵技術(shù)和節(jié)能設(shè)備，減少了能源消耗和廢水排放。走進(jìn)燕京啤酒的生產(chǎn)車(chē)間，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備與智能管理系統(tǒng)讓人眼前一亮。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)，燕京啤酒大力推廣使用太陽(yáng)能、風(fēng)能等清潔能源，安裝光伏發(fā)電設(shè)施，逐步提升可再生能源的比例。

以“廠房集約化、原料無(wú)害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化”為標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建卓越管理體系，把環(huán)境管理作為其中一個(gè)重要模塊，通過(guò)設(shè)備升級(jí)、技術(shù)改造，持續(xù)提升生產(chǎn)效率，不斷降低能源消耗，已連年獲得政府碳配額政策獎(jiǎng)勵(lì)，并積極參與碳配額交易，出售碳配額盈余，在提現(xiàn)減碳工作成果的同時(shí)，也獲得了一定的經(jīng)濟(jì)收益。

據(jù)了解，目前燕京啤酒旗下已有16家綠色工廠和6家綠色供應(yīng)鏈企業(yè)，這些綠色工廠不僅是技術(shù)革新的典范，也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的具體體現(xiàn)。

《燕京啤酒一瓶啤酒碳足跡白皮書(shū)》發(fā)布，更好的展現(xiàn)與詮釋燕京啤酒在可持續(xù)發(fā)展道路上的每一步。據(jù)《燕京啤酒一瓶啤酒碳足跡白皮書(shū)》介紹，一瓶500ml的U8啤酒在整個(gè)生命周期內(nèi)的平均碳足跡為100.04千克二氧化碳當(dāng)量。這一成績(jī)的背后，是燕京啤酒對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)精雕細(xì)琢的結(jié)果——從原料采集、生產(chǎn)制造到最后的產(chǎn)品分銷(xiāo)，每個(gè)步驟都嚴(yán)格控制溫室氣體排放，力求做到最優(yōu)。

在原材料獲取階段，燕京啤酒優(yōu)先選用經(jīng)過(guò)認(rèn)證的可持續(xù)材料，并支持采用減少碳排放的農(nóng)業(yè)實(shí)踐；同時(shí)，加強(qiáng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能，以數(shù)字化驅(qū)動(dòng)訂單需求、物料匹配、排產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)執(zhí)行、物流配送等環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)型，不斷提升生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化水平，實(shí)現(xiàn)更加高效、精準(zhǔn)的管理和運(yùn)營(yíng)。

在這個(gè)過(guò)程中，特別是供應(yīng)鏈協(xié)同效率得到了較大提升，路線優(yōu)化、智能調(diào)度，減少了庫(kù)存積壓和浪費(fèi)，提高了設(shè)備利用率和人員效率，降低了運(yùn)輸成本和能源消耗。此外，燕京啤酒還積極探索采購(gòu)獲得碳中和認(rèn)證的原材料，進(jìn)一步降低了上游階段產(chǎn)生的間接排放量。

踐行綠色生產(chǎn) 燕京從源頭做起

“在綠色生產(chǎn)的實(shí)踐中，燕京啤酒采取了一系列措施以確保其產(chǎn)品在整個(gè)生命周期內(nèi)盡可能減少環(huán)境影響?！惫⒊赋?。

首先是選擇可持續(xù)來(lái)源的原材料，優(yōu)先選擇可持續(xù)生產(chǎn)的麥芽、大麥和啤酒花等原材料。與經(jīng)過(guò)認(rèn)證的供應(yīng)商合作，確保原材料的來(lái)源符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，這不僅有助于減少產(chǎn)品的碳足跡，也促進(jìn)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

其次，燕京啤酒支持采用減少碳排放的農(nóng)業(yè)實(shí)踐，如使用減肥劑、節(jié)水技術(shù)和保護(hù)性耕作方法。這不僅有助于減少原材料的碳足跡，還能提高土壤健康和農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)。

最后，燕京啤酒實(shí)施綠色采購(gòu)策略，盡量從本地供應(yīng)商處采購(gòu)原材料，減少運(yùn)輸距離，從而降低運(yùn)輸過(guò)程中的碳排放。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)上游原材料供應(yīng)商的優(yōu)選，選擇技術(shù)工藝水平先進(jìn)，單位產(chǎn)品綜合能耗低，碳排放水平高的供應(yīng)商，探索采購(gòu)獲得碳中和認(rèn)證的原材料，從而減少上游階段產(chǎn)生的間接排放量。

產(chǎn)品生產(chǎn)創(chuàng)新 燕京進(jìn)行精細(xì)化管理

“在產(chǎn)品生產(chǎn)階段，燕京啤酒同樣不遺余力地進(jìn)行精細(xì)化管理和技術(shù)創(chuàng)新?！惫⒊榻B。

為了提高能源效率，燕京啤酒加強(qiáng)了生產(chǎn)過(guò)程中的管控，注重節(jié)能減排，優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程中的能源使用，如使用高效的鍋爐、冷卻系統(tǒng)和節(jié)能設(shè)備。采用節(jié)能燈具和智能控制系統(tǒng)，減少生產(chǎn)過(guò)程中的電力等能源消耗，提高能源利用率。

與此同時(shí)，燕京啤酒加大了綠電使用的力度，盡可能采購(gòu)太陽(yáng)能、風(fēng)能、水力等綠色電力，有條件情況下安裝使用光伏發(fā)電等清潔發(fā)電設(shè)施，這可以大幅度減少生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放。

另外，燕京啤酒還推進(jìn)生產(chǎn)工藝優(yōu)化，精細(xì)化生產(chǎn)工藝，推進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備改造和技術(shù)升級(jí)，減少過(guò)度生產(chǎn)和能源浪費(fèi)。例如，采用高效的發(fā)酵技術(shù)，優(yōu)化酵母管理以提高發(fā)酵效率。在水資源利用上，燕京啤酒采取節(jié)水措施，如優(yōu)化用水流程、回收和再利用水資源，減少水的消耗和污水的排放，實(shí)現(xiàn)了水資源的高效循環(huán)利用。

綠色物流 燕京優(yōu)化產(chǎn)品運(yùn)輸

“在產(chǎn)品運(yùn)輸階段，燕京啤酒通過(guò)多項(xiàng)措施降低碳排放?！惫⒊榻B。

首先，物流優(yōu)化成為關(guān)鍵手段之一。燕京啤酒通過(guò)優(yōu)化運(yùn)輸路線和物流安排，減少運(yùn)輸距離和時(shí)間，降低運(yùn)輸過(guò)程中的碳排放。使用高效的物流管理系統(tǒng)來(lái)提升運(yùn)輸效率，確保每一次配送都能達(dá)到最經(jīng)濟(jì)合理的狀態(tài)。

其次，燕京啤酒采用低碳或零排放的運(yùn)輸工具，如電動(dòng)卡車(chē)或混合動(dòng)力車(chē)，降低運(yùn)輸過(guò)程中的碳排放。集中配送和批量運(yùn)輸成為常態(tài)，通過(guò)集中配送和批量運(yùn)輸來(lái)減少運(yùn)輸頻次，優(yōu)化配送網(wǎng)絡(luò)，減少每單位產(chǎn)品的運(yùn)輸碳足跡。

最后，燕京啤酒注重包裝優(yōu)化，減少包裝材料的使用，提高包裝的可回收性和可再利用性。選擇輕量化的包裝材料，降低運(yùn)輸過(guò)程中的碳排放，同時(shí)也減少了資源浪費(fèi)。

共同努力 燕京力求邁向零碳未來(lái)

“生產(chǎn)效率的提升與減少碳排放并非對(duì)立面，而是可以相互促進(jìn)的?！惫⒊M(jìn)一步強(qiáng)調(diào)。

燕京啤酒不僅關(guān)注自身的減排行動(dòng)，更注重與上下游合作伙伴共同構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)加強(qiáng)與科研院所的合作，攻克關(guān)鍵技術(shù)難題，燕京啤酒成功實(shí)現(xiàn)了包裝材料的輕量化應(yīng)用，例如高強(qiáng)度輕量瓶、熱縮膜以及新型包裝紙箱等成果，既降低了資源消耗，也帶來(lái)了顯著的社會(huì)效益。

此外，燕京啤酒還積極參與行業(yè)內(nèi)外的交流與合作，分享經(jīng)驗(yàn)、交流技術(shù)、協(xié)同創(chuàng)新，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，提高整個(gè)行業(yè)的綠色、低碳發(fā)展水平。

燕京啤酒的故事不僅僅是關(guān)于一瓶啤酒的碳足跡，更是關(guān)于一家企業(yè)在面對(duì)全球氣候變化挑戰(zhàn)時(shí)如何積極響應(yīng)，用實(shí)際行動(dòng)詮釋可持續(xù)發(fā)展理念的真實(shí)寫(xiě)照。

“我們將繼續(xù)在ESG和碳中和領(lǐng)域深耕細(xì)作，切實(shí)將ESG內(nèi)化為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力?！闭绻⒊?，燕京啤酒希望通過(guò)自身的努力，帶動(dòng)更多企業(yè)和個(gè)人加入到綠色低碳的行列中來(lái)，共同創(chuàng)造一個(gè)更加美好的地球家園。

展望未來(lái)，燕京啤酒將繼續(xù)深化ESG文化在企業(yè)內(nèi)部的傳播，增強(qiáng)全體員工的責(zé)任感和參與感。與此同時(shí)，燕京啤酒還將積極參與ESG標(biāo)準(zhǔn)和碳管理標(biāo)準(zhǔn)的制定，為行業(yè)提供更為清晰的指導(dǎo)框架。（CIS）